نصائح

الغلوتين الحرة مقابل الكربوهيدرات الحرة لتخفيف الوزن

الغلوتين الحرة مقابل الكربوهيدرات الحرة لتخفيف الوزن


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

إذا كنت تحاول إنقاص الوزن ، فقد تميل إلى تجربة اتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين أو خالي من الكربوهيدرات ، لأن كلا من خطط الأكل قد احتلت العناوين الرئيسية باعتبارها حلولًا ممكنة لانقاص الوزن. من خلال فهم الفوائد والمخاطر المرتبطة بكل نظام غذائي ، يمكنك تحديد ما إذا كان النظام الغذائي الخالي من الجلوتين أو الخالي من الكربوهيدرات مناسبًا لك.

فهم الغلوتين

الغلوتين هو بروتين طبيعي في القمح والشعير والجاودار. كما أنه يشيع استخدامه كمضافات غذائية ومواد حافظة. في السنوات الأخيرة ، أصبحت الوجبات الغذائية الخالية من الغلوتين شائعة حيث تعلم الناس المزيد عن عدم تحمل الغلوتين ومرض الاضطرابات الهضمية ، وهو اضطراب المناعة الذاتية الذي يتسبب في مهاجمة الجسم الزغابات على الأمعاء الدقيقة عند استهلاك الغلوتين. يمتنع الأشخاص الذين يتبعون حمية خالية من الغلوتين عن تناول الأطعمة التي تحتوي على القمح والشعير والجاودار. يجب أن يكونوا أيضًا على دراية بالأطعمة المصنعة ، مثل صلصة الصويا وضمادات السلطة والكلاب الساخنة واللحوم المصنعة ، والتي قد تحتوي على الجلوتين. يُسمح عمومًا باللحوم الخالية من الدهن والأسماك والفواكه والخضروات والأرز البني والكينوا والبيض ومنتجات الألبان طالما أنها لا تحتوي على أي مواد حافظة للجلوتين.

وجبات خالية من الغلوتين وفقدان الوزن

لأن الوجبات الخالية من الغلوتين مقيدة للغاية ، فإن بعض الناس يفقدون الوزن بعد تبنيها. ومع ذلك ، هناك جانب سلبي يتعلق بالخلو من الغلوتين. إن الطبيعة التقييدية للغاية للنظام الغذائي يمكن أن تعني نقص التغذية في الفيتامينات والمعادن المهمة ، بما في ذلك الحديد وفيتامينات ب والزنك والكالسيوم والألياف. تتوفر أيضًا بدائل خالية من الغلوتين للسلع المخبوزة والخبز ، مما يسهل على الأشخاص تخزين أنواع مختلفة من الأطعمة التي تحتوي على سعرات حرارية عالية. لأن هذه المنتجات خالية من الغلوتين ، قد يعتقد الكثيرون أنها خيارات صحية ؛ ومع ذلك ، فإنها غالبا ما تصنع من دقيق الأرز الأبيض أو نشا البطاطس ، والتي تقدم القليل من العناصر الغذائية. لهذه الأسباب ، فقط الأشخاص الذين تم تشخيصهم بمرض الاضطرابات الهضمية أو عدم تحمل الغلوتين يجب عليهم اتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين.

حمية خالية من الكربوهيدرات

اكتسبت الوجبات الغذائية الخالية من الكربوهيدرات العديد من المتابعين على مر السنين. الأشخاص الذين يتبنون خطة أكل خالية من الكربوهيدرات يحدون من الفواكه والحبوب والسلع المخبوزة والخبز والمعكرونة والفاصوليا والخضروات النشوية مثل الذرة والبازلاء والبطاطس. بدلاً من ذلك ، يؤكد نظامهم الغذائي على اللحوم والأسماك والبيض والخضروات غير الفوضوية. مثل الوجبات الغذائية الخالية من الغلوتين ، تعتبر النظم الغذائية الخالية من الكربوهيدرات مقيدة للغاية ، مما قد يؤدي إلى فقدان الوزن. الأشخاص الذين يتبنون حميات خالية من الكربوهيدرات غالباً ما يكونون أكثر نجاحًا من أخصائيو الحميات الخالية من الجلوتين لأنهم يمتنعون عن جميع الحبوب - وليس فقط تلك التي تحتوي على الغلوتين - وبالتالي لا يتم إغراءهم بالكعك الخالية من الغلوتين والمفرقعات والوجبات الخفيفة الأخرى.

الجانب السلبي من اتباع نظام غذائي خال من الكربوهيدرات

نظرًا لأن الوجبات الخالية من الكربوهيدرات تؤكد البروتين من المنتجات الحيوانية ، فغالبًا ما يستهلك الأشخاص كميات كبيرة من الدهون عند اتباع خطة تناول خالية من الكربوهيدرات. الامتناع عن الحبوب الكاملة والفواكه وبعض الخضروات يمكن أن يسبب أيضا نقص التغذية. في حالات نادرة ، يمكن أن تحدث الكيتوزية - وهي حالة تحدث عندما يُجبر الجسم على تحطيم الدهون للحصول على الطاقة لأن مستويات الكربوهيدرات منخفضة للغاية - وفقًا لموقع MayoClinic.com ، الذي يسرد الغثيان والصداع وسوء التنفس والتعب كأكثر الأعراض الشائعة للكيتوزيه.

الخط السفلي

الأشخاص الذين يفقدون الوزن بنجاح على نظام غذائي خالٍ من الغلوتين أو خالي من الكربوهيدرات يفعلون ذلك لأنهم يتخلصون من الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية ، مثل المعكرونة وملفات تعريف الارتباط ، من وجباتهم الغذائية. إذا اخترت بحكمة واستبدلت الحبوب المكررة بخيارات صحية مثل خبز القمح الكامل والأرز البني ، يمكنك الاحتفاظ بالكربوهيدرات في نظامك الغذائي باعتدال.


شاهد الفيديو: ثماني حبوب تساعدك في إنقاص وزنك وثلاث أخرى ينبغي تجنبها (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Dwight

    لا يمكن

  2. Brody

    أنا آسف ، لقد تدخل ... أفهم هذا السؤال. دعنا نناقش. اكتب هنا أو في PM.

  3. Nate

    رأيك مفيد

  4. Dairisar

    أنت على حق ، هناك شيء ما. أشكر على المعلومات ، هل يمكنني أيضًا مساعدتك؟



اكتب رسالة