نصائح

الأطعمة التي تقلل من الكورتيزول


الكورتيزول هو هرمون تنتجه الغدد الكظرية ومصمم لتنظيم الجسم. في عالم اليوم من الإجهاد المزمن ، يمكن لهذا "هرمون التوتر" أن يغمر الجسم فجأة بالكثير للاستخدام الصحي. تعمل كميات كبيرة من الكورتيزول على النظام لزيادة ضغط الدم والسكر في الدم وتقليل الجهاز المناعي إلى مستويات خطيرة إذا لم يتم التحكم فيه. إن إجراء بعض التغييرات الغذائية البسيطة يمكن أن يقلل من الإجهاد والتحكم في إطلاق الكورتيزول.

كل الحبوب

الحبوب الكاملة غير المجهزة هي طريقة ممتازة لتسوية تناول الطعام وكبح إطلاق الكورتيزول في الجسم. تحتوي الحبوب الكاملة على الألياف والمواد الغذائية التي تساعد على الحفاظ على مستويات السكر في الدم ثابتة. يجب أن تعتبر الدعامة الأساسية لأي نظام غذائي صحي. الطحين المعالَج والمكرر ليس فقط أقل مغذية مقارنةً بالحبوب الكاملة الغنية ، بل الكربوهيدرات الفارغة التي تقلل نسبة السكر في الدم وتسبب ارتفاع الكورتيزول.

البروتين والدهون

جنبا إلى جنب مع الحبوب الكاملة ، مطلوب جزء مساو من البروتين لموازنة النظام والحفاظ على إنتاج الكورتيزول في المستويات الطبيعية. تناول جرعات معتدلة من البروتين ، مثل البيض واللحوم والدواجن والأسماك يبطئ امتصاص الكربوهيدرات ، ويقلل من مستويات السكر ويوازن الكورتيزول في الدم. تؤدي الدهون غير المشبعة الناتجة عن زيت الزيتون أو المكسرات إلى إبطاء عملية هضم الكربوهيدرات ، وتساعد الجسم على الشعور بالشبع والعمل مع البروتينات لخفض إنتاج الكورتيزول.

خضروات

يعد تناول الخضروات الطازجة الغنية بالمواد الغذائية خطوة إيجابية أخرى لتقليل الكورتيزول. العديد من الخضروات ، وخاصة الصنف الأخضر المورق ، توازن مستويات السكر في الدم وتنظم معدلات الأيض. منذ أن يتم إطلاق الكورتيزول في لحظات مليئة بالإجهاد عندما يكون سكر الدم مرتفعا أو يتم إرسال الأيض إلى درجة مفرطة من خلال إطلاق الأدرينالين ، فإن فوائد الخضروات في النظام الغذائي للحد من الكورتيزول واضحة.

وجبات خفيفة

تخطي وجبة ليست فكرة جيدة أبدا. إلى جانب التسبب في انخفاض معدل الأيض في الجسم ، ترتفع مستويات الكورتيزول عندما لا يتم تناول أي شيء خلال خمس ساعات من آخر وجبة أو وجبة خفيفة. تعتبر الوجبات الخفيفة الصحية مثل الجرانولا والزبيب واللوز والتوت البري المجفف مفيدة لتجنب الرغبة الشديدة في تناول الحلويات وخفض الكورتيزول.

خاتمة

بعض الكورتيزول ضروري للجسم ، لكن الإدارة السليمة للغذاء ستنظمه وتمنعه ​​من التأرجح بعنف عن السيطرة. من خلال تناول الأنواع الصحيحة وكميات معينة من الأطعمة ، سيضطر الكورتيزول إلى العودة إلى وظيفته الأصلية المتمثلة في الاعتدال في الجسم.